“爱吃素包子的看看了”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
家庭版三鲜包的做法步骤
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1将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。 -
2鹌鹑蛋煮熟剥壳，红萝卜木耳用开水烫一下，捞起来拌料，放入盐，鸡精，十三香，香油，香葱，拌匀
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3(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。
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4蒸好关火闷3分钟的，避免热胀冷缩，包子塌陷
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5干净好吃的包子做好了.
小窍门
冬天气温低，没开空调的朋友可以放热水里发酵，温度不宜过高，会导致酵母无效.
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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