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诗文 肉末茄子粉丝
释义
肉末茄子粉丝的做法

食材明细

主料
  • 肉末 适量
  • 茄子 适量
  • 红薯粉丝 适量
辅料
  • 蒜 适量
  • 葱 适量
  • 淀粉 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

肉末茄子粉丝的做法步骤

  • 肉末茄子粉丝的做法步骤：1
    1
    红薯粉丝用温水泡软。
  • 肉末茄子粉丝的做法步骤：2
    2
    肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
  • 肉末茄子粉丝的做法步骤：3
    3
    茄子洗净切成条，加盐拌匀腌制15分钟，挤去水分。
  • 肉末茄子粉丝的做法步骤：4
    4
    蒜瓣拍扁切碎，胡萝卜切丝。
  • 肉末茄子粉丝的做法步骤：5
    5
    锅中放油烧热，倒入肉末滑炒变色。
  • 肉末茄子粉丝的做法步骤：6
    6
    放入蒜末和胡萝卜丝翻炒。
  • 肉末茄子粉丝的做法步骤：7
    7
    放入茄子翻炒。
  • 肉末茄子粉丝的做法步骤：8
    8
    放入粉丝，加少许水盖盖焖烧5分钟。
  • 肉末茄子粉丝的做法步骤：9
    9
    撒入葱花，加盐、生抽调味炒匀。
  • 肉末茄子粉丝的做法步骤：10
    10
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/29 23:27:22