“前几天想吃豆腐了，反正也只有我一个人吃，干脆弄个酸辣味的，酸用我之前腌的酸梅，辣用我的泡彩椒。都是我的爱！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣水豆腐的做法步骤
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1我的酱油泡彩椒。特别喜欢，这种椒稍微晒皱皮用酱油泡起来，彩椒的肉比较厚又脆，辣度不是太高，特别喜欢。 -
2彩椒和酸梅肉切碎。酸梅我腌了好久的，都没怎么吃，现在放冰箱，昨晚又用来做酸甜口的鸭，发现也特好吃。
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3热锅下油，放入水豆腐小火煎。油放多点。
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4水豆腐两面煎过后放入彩椒和酸梅肉。
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5碗里放点生抽和糖，加丢丢水，搅匀。
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6调好的汁放下去，继续烧一下，水分基本干就可以了。如果可以的话适当翻面，在豆腐不被弄破的前提下
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7出锅，酸辣甜香。
使用的厨具：炒锅
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