食材明细
- 葱香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
盐酥鸡的做法步骤
-
1鸡肉解冻切块 -
2切好的鸡肉，加入胡椒粉，酱油，蒜泥，盐，米酒，鸡蛋。 -
3抓拌均匀，放入冰箱冷藏半个小时。 -
4盐，胡椒粉，五香粉，肉桂粉，咖喱粉，调成综合料。 -
5调成的综合料，放在锅子里用小火，炒出香味就可以，装起来备用。 -
6腌好的鸡肉粘上地瓜粉。 -
7起油锅，炸到两面金黄，捞起来。 -
8再炸九层塔，炸2分钟就可以捞起了。 -
9再炸四季豆。 -
10炸好鸡肉，在用高温回炸一下，更酥。 -
11炸好的鸡肉，和四季豆散上，上面的综合调料就可以享用了。
使用的厨具：炒锅
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