“本想转移方向，却看到一碗剩料，脑子里又搭上了面包咸布丁。其实，本想只是蒸一个有料的中式蛋羹，老是面包面包，会审美疲劳。可是，就一片土司了，不用在这里好像有些遗憾。还是不由自主地，把它拿了出来。
不知道是什么的熏肉肠，反正一股子熏味儿。连同蔬菜一起，切成丁，混合在蛋奶液中，当然还有土司丁。懒得去烤了，蒸锅好像更直接。
出锅淋上亚麻籽油，看起来还不错。。。
老这么吃，烦不烦啊？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
杂蔬熏肠土司蒸蛋羹的做法步骤
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1用料：土司1片，鸡蛋1个，牛奶120克，杂蔬45克，熏肉肠30克，亚麻籽油1小勺，盐1/4小勺，黑胡椒碎少许 -
2将蔬菜和肉肠切丁，备用
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3土司切丁，备用。
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4将鸡蛋打散，加入牛奶，盐，黑胡椒碎，
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5搅拌均匀。
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6加入土司丁，
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7拌匀，使土司裹满蛋奶液。
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8加入蔬菜肉丁，
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9拌匀，
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10倒入容器中，八九分满。
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11放入沸腾的蒸锅，小火蒸30分钟左右。
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12出锅，
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13撒少许黑胡椒碎，
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14淋亚麻籽油，
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15趁热食用。
小窍门
蔬菜和肉肠可以根据自己喜好任意调整。
没有土司也可以不用。
亚麻籽油可以用橄榄油或香油代替，或不用。
没有土司也可以不用。
亚麻籽油可以用橄榄油或香油代替，或不用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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