“在苏北，茭白被称为茭瓜，最常用来烧豆腐，或者烧肉。但是烧肉的概率没有烧豆腐的概率多。”

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• 送崔峤游潇湘（唐·贾岛）
• 送崔左藏之广东（宋·王安石）
• 送崔度推官任满还长安（宋·赵抃）
• 送崔度还吴（唐·李白）
• 送崔弘道尹沅江（元·李裕）
• 送崔录事赴宣城（唐·高适）
• 送崔彦俊太守归徽州（明·杨士奇）
• 送崔彦晖分教临安（元·凌云翰）
• 送崔懋言赴顺庆太守（明·李舜臣）
• 送崔押衙相州（唐·韦应物）
• 送崔拾遗峒江淮访图书（唐·戴叔伦）
• 送崔拾遗赴阙（唐·朱庆馀）
• 送崔振宗（明·孙蕡）
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