诗文 | 春季滋补养生佳品“清炖黄芪排骨粥” |
释义 |
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食材明细
清炖黄芪排骨粥的做法步骤
小窍门
此粥特点;色泽美观、清鲜可口、粥品粘稠、排骨酥烂、营养味美、养生佳品。
温馨提示; 1、要选择新鲜排过酸的猪肋排为宜,冷冻的排骨尽量不用,否则会带有腥气不适宜清炖煲粥。 2、青菜碎可选用芥菜碎、西芹碎等绿色脆嫩的蔬菜为最好。 3、黄芪最好不要直接放入粥锅,要事先煮水或煲汤后使用其汤汁才行。 4、枸杞要选择宁夏产的为最佳,而华中一代产的枸杞保健效果略差,这是由于土壤成分和气候所至,北京同仁堂药店收购和出售的枸杞均产自宁夏,而异地产的枸杞绝不收售。购买枸杞最好去药店,虽贵一些但质量有保证。黄芪也是要在正规药店里购买为好,价钱很便宜。 大炒勺的这款春季养生保健佳品“清炖黄芪排骨粥”就做好了,供朋友们参考!
使用的厨具:电子瓦煲、瓦煲、砂锅、煮锅
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