“莴苣性凉，味苦甘，归胃，小肠经，可以利尿，对于小便不利、尿血有辅助食疗作用。
莴苣还具有通乳的作用，对于乳汁不通有辅助食疗作用。
莴苣性凉，可以清热解毒，对虫蛇咬伤、肿毒有益。
莴苣还号称天然胰岛素，最适合糖尿病人食用。
买的新鲜莴苣，嫩叶用来生吃，个人觉得比生菜好吃。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋番茄拌莴苣嫩叶的做法步骤
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1买的新鲜莴苣。 -
2嫩叶取下来洗净。
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3切段装盘。
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4番茄洗净切块装盘。
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5热锅冷油。
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6油热打入鸡蛋。
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7炒熟。
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8装盘。
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9取蒜苔揉香椿，大蒜去皮洗净。
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10切末，拌匀。
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11撒上菜末即可。
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12成品。
小窍门
蒜苔揉香椿代替食盐，口味重的可以放多一点。
使用的厨具：不粘锅
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