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鸡蛋躲进饭里——别样的蛋炒饭
释义
食材明细
主料
米饭
1碗
鸡蛋
2枚
香肠
2根
洋葱
半个
胡萝卜
半根
香菜
适量
小葱
2颗
瘦肉
适量
辅料
盐
适量
鸡粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蛋炒饭的做法步骤
1
瘦肉少许、鸡蛋2枚、洋葱半个、胡萝卜半根、香菜少许、香肠2根、小葱2颗。
2
洋葱、胡萝卜、香菜、瘦肉都切小丁。香肠切小片、小葱切段。
3
米饭1碗。
4
鸡蛋磕入米饭中。
5
鸡蛋搅散,和米饭搅拌均匀。静止5分钟。
6
平底锅热油,放入葱段炒香。
7
下入胡萝卜和瘦肉丁翻炒2分钟。
8
淋少许生抽调色。
9
放入洋葱丁炒出香味后,下入香肠片翻炒半分钟。
10
盛入盘中待用。
11
平底锅少油,倒入米饭翻炒均匀。
12
撒上香菜翻炒。
13
加入炒出好的所有食材,加少许盐和鸡粉调味翻炒均匀即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 9:15:03