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诗文 青椒炒鸭胗
释义
青椒炒鸭胗的做法

食材明细

主料
  • 鸭胗 5个
  • 青椒 1个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

青椒炒鸭胗的做法步骤

  • 青椒炒鸭胗的做法步骤:1
    1
    所有材料洗净备用
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤:2
    2
    锅里放水烧开,下鸭胗焯1分钟捞出洗净
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤:3
    3
    把洗好的鸭胗切薄片,青椒切块
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤:4
    4
    然后用酱油、胡椒粉、少许盐、淀粉腌制片刻
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤:5
    5
    锅里放油烧热,下葱姜蒜炒香,然后放入鸭胗炒至变色
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤:6
    6
    倒入适量的料酒炒均
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤:7
    7
    接着倒入青椒炒至断生
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤:8
    8
    最后加入盐炒均即可关火

小窍门

这道菜需要大火快速爆炒,炒过头那嘴巴受罪了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/10 17:20:59