“看到早市上的草莓既新鲜又便宜，就多买了一些回来，做了草莓酱，味道好，挺满意的。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 砂锅 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸甜草莓酱的做法步骤
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1新鲜草莓洗干净，先不去蒂用清水泡15分钟后，再去蒂。 -
2草莓切成块，对半两次切成四份。加入砂糖。 -
3加入砂糖。 -
4用筷子拌匀，盖上保鲜膜冷藏1小时以上。 -
5将冷藏好的草莓连同渗出的水分一起，大火翻炒 -
6大火煮5分钟后中火慢炖，炖的时候要不停搅拌，防止粘锅。 -
7直到草莓变软，转小火，不时翻动。 -
8放入自己榨的柠檬汁再继续煮到粘稠为止，喜欢酸点的就多加点柠檬汁。 -
9搅拌均匀，熬至浓稠即可，第一次做，味道还不错，酸甜可口 -
10装草莓酱的瓶子一定要用开水烫过两三遍的
使用的厨具：炒锅
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