正宗【辣子炒鸡蛋】（拿肉都不换）的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	【辣子炒鸡蛋】（拿肉都不换）
释义	“陕西人爱吃辣，尤其是男士朋友们，简直就是无辣不欢，我家老爹就是这么一位，最好【辣子炒鸡蛋】这一口，用他的话说就是：辣子炒鸡蛋，拿肉都不换。今儿我就来一个，做法极其简单。” 食材明细主料鸡蛋三个尖椒四根辅料盐适量油适量中辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度辣子炒鸡蛋的做法步骤 1 鸡蛋中加入一小勺盐打散备用。 2 尖椒切碎备用。 3 把切好的尖椒倒入蛋液中拌匀。 4 锅中倒油稍微多些才好吃，油温七八成热。 5 倒入蛋液等四周气泡定型。 6 炒散鸡蛋，等到鸡蛋变的焦黄就出锅。小窍门提示：1、鸡蛋多些，这样不会太辣。 2、炒的时候有多些，比较提味香。 3、鸡蛋炒老些，这样夹馍配饭口感好。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐
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