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诗文
凉拌三丝
释义
“凉拌三丝,又一清爽好味的开胃凉菜。”
食材明细
主料
猪肉
适量
粉丝
适量
莴笋
适量
辅料
辣椒
适量
蒜头
适量
香菜
适量
配料
海鲜酱油
适量
糖
适量
醋
适量
麻油
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
凉拌三丝的做法步骤
1
备材料
2
猪肉、莴笋、辣椒切丝,粉丝泡水5分钟左右,蒜头剁碎与调味料混合待用,香菜切碎
3
烧沸一锅水,转小火,下猪肉丝,焯熟后捞起,
4
熟猪肉丝晾凉后用小许麻油拌好
5
另烧一些开水,烫熟莴笋丝、辣椒丝捞起
6
原锅水烫熟粉丝后捞起
7
莴笋丝、辣椒丝晾凉,香菜碎加入调味汁中
8
把处理好的材料放在一起,加入调味汁,淋下麻油,拌好即成
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/6/2 1:53:39