“土鸡的香味融入蔬菜中，美味微辣。”
食材明细
- 香辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
蔬菜烧土鸡的做法步骤
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1土鸡砍成块，用温水反复清洗干净血水。 -
2姜和小米辣切好备用。
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3锅热以后，放入菜籽油烧热，再放入鸡块煸炒。
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4煸炒到鸡块略微金黄。
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5放入姜块，八角和三奈爆香。
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6再放入小米辣和鸡块一起翻炒。
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7倒入料酒去腥，并翻炒出香味。
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8加入清水淹没食材。
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9放入葱捆一起烧1小时。
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10加入蒜瓣一起翻炒均匀。
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11土豆去掉皮，切成块。
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12把土豆块放入鸡肉里一起翻炒。
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13加入无筋豆和笋子一起烧30分钟。
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14翻炒均匀。
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15加入盐调味即可出锅。
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16美味出锅。鸡肉软烂，土豆软糯，略带辣味。
使用的厨具：炒锅
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