“刺老芽是一种山野菜。刺老芽的嫩芽可食用,它清嫩醇厚,野味浓郁,被誉为"山野菜之王"。刺老芽的嫩芽含有丰富的营养成分,食用可防病治病,保健益寿。以前我们追求的是大鱼大肉，现在的我们追求的是营养美味和健康。那么各种野菜无疑是最佳的选择。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡胸肉炒刺老芽的做法步骤
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1刺老芽300克，鸡胸肉150克，杏鲍菇半个，圆葱半个。 -
2刺老芽择洗干净。 -
3焯水1分钟，变绿捞出。 -
4过凉，攥干备用。 -
5鸡胸肉切条片，加元葱，盐，料酒和1勺土豆淀粉，抓均匀备用。 -
6杏鲍菇切条片。 -
7切半个元葱，准备好所有食材。 -
8平底锅加热加点油炒香元葱。 -
9然后加杏鲍菇炒香。 -
10加鸡胸肉炒成白色。 -
11最后加上焯好的刺老芽，加盐加五香粉翻炒均匀。 -
12鸡胸肉炒刺老芽营养好吃。
使用的厨具：平底锅
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