“春末夏初的时节要到了，所以，餐桌上的凉拌菜越来越受家人的欢迎。今日，弄一道腐竹拌金针菇。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌腐竹金针菇的做法步骤
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1准备食材：金针菇，泡发好的腐竹，葱姜蒜末。 -
2腐竹切段，放入开水锅中焯烫。 -
3金针菇切去根部放开水锅中焯烫。 -
4起锅烧油。 -
5爆香葱姜蒜末（我家大宝要戒口，不能吃辣椒和香醋。所以，我没有放小米椒，辣椒油之类的辛辣东西）。 -
6加入食盐、生抽、蚝油和适量的温水调一个汁。 -
7将汤汁淋入碗中即可。
使用的厨具：平底锅
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