食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1猪肉放进锅里加水煮5分钟，撇去浮沫。 -
2取出猪肉，切成小块， -
3准备一大勺白糖，一小勺酱油，一小勺醋，八角一个，蒜6瓣，姜3片 -
4锅里倒入适量油，烧到七八成热 -
5加入一大勺白糖，用勺子不停的搅拌，等白糖起大泡后，泡泡再下去，白糖融入油中立即倒入切好的猪肉块。不能早，也不能晚。一定要把握好，这个步骤是做出好吃的红烧肉最关键的一步。 -
6倒入肉块后，要不停的翻炒，直到均匀的上上糖色。 -
7然后再倒入开水，一定要加开水，这一步是红烧肉软烂的最关键步骤。放入酱油，醋，八角，桂皮，蒜，姜，最后滴入几滴白酒。小火炖30分钟。 -
830分钟后放入盐，搅拌收汁，一道软烂，好吃，油而不腻的红烧肉就做好了。
小窍门
放入盐后炒均匀就可以起锅了，不需要再加热太久
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
孕妇
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 【西式】蓝莓麦芬
- 【中国】创意中式白皮酥点心之红梅报春
- 【烟台】花生酱花卷
- 草莓??蛋糕??
- 【河北】凉拌藕片
- 【烟台】口蘑炒塔菜
- 【烟台】青椒肉丝
- 【烟台】三鲜馄饨
- 【辽宁】饭店靠大虾
- 枸杞燕麦粥
- 【烟台】清炒山药木耳
- 【辽宁】家常炒豆泡
- 【天津】凉拌海带丝
- 榴莲班戟
- 【上海】嫩炸牛肉
- 【广东】水晶虾饺
- 【四川】鲍汁萝卜
- 【上海】蟹粉金盏
- 榴莲千层蛋糕
- 【东北】老虎菜
- 【烟台】牛奶刀切馒头
- 【北京】火腿花卷
- 【广东】蚝油生菜
- 【山西】晋南蒸碗第一碗——马莲汤
- 小鸡烧果子乳酪挞
- therefrom sugar
- therefrom synonym
- therefrom to
- therein by
- therein lies
- there is a box
- there is a horse
- there is are
- there is be
- there is for
- there is go
- There is no
- there is no knowing
- there is no question of
- there is on
- 己未元日雨（明·邓云霄）
- 己未元日（宋·刘克庄）
- 己未元日（明·尹台）
- 己未元日（民国末当代初·吴未淳）
- 己未元旦入朝（明·苏升）
- 己未元旦（明·林熙春）
- 己未六月二十一日欧公生日从郑斋夫子往游北（清·张元默）
- 己未冬病起窥镜（近现代·唐鼎元）
- 己未冬至分宜道阻雨今岁冬至新喻道中亦雨（宋·彭汝砺）
- 己未冬至（宋·陆游）
- 己未出都口占（近现代·郁达夫）
- 己未十二月二日致斋惠照（宋·郑刚中）
- 己未十月十五日，狱中恭闻太皇太后不豫，有（宋·苏轼）
- 己未午日次沈钦叔韵（元·凌云翰）
- 己未唱第后谢恩诗（宋·魏了翁）
- 口才三绝:会赞美 会幽默 会拒绝(定制)
- 国际服务贸易概论(第3版)/刘东升
- 机关事务管理研究
- 高职院校教师绩效评价研究
- 公路沥青路面再生技术规范(英文版) JTG/T 5521-2019(EN)
- 导游服务能力——四川省现场考试指南
- 急诊机械通气基础
- 计算机基础与网络应用
- 关节疼痛
- 应用数学
- 林汉达历史名人故事 秦汉卷·秦失其鹿
- 新时代大学生职业生涯规划与就业创业教程
- 世界社会主义研究年鉴(2019)
- 税法(第3版高职高专财经类专业系列教材)
- 中药传统炮制图鉴