食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1猪肉放进锅里加水煮5分钟，撇去浮沫。 -
2取出猪肉，切成小块， -
3准备一大勺白糖，一小勺酱油，一小勺醋，八角一个，蒜6瓣，姜3片 -
4锅里倒入适量油，烧到七八成热 -
5加入一大勺白糖，用勺子不停的搅拌，等白糖起大泡后，泡泡再下去，白糖融入油中立即倒入切好的猪肉块。不能早，也不能晚。一定要把握好，这个步骤是做出好吃的红烧肉最关键的一步。 -
6倒入肉块后，要不停的翻炒，直到均匀的上上糖色。 -
7然后再倒入开水，一定要加开水，这一步是红烧肉软烂的最关键步骤。放入酱油，醋，八角，桂皮，蒜，姜，最后滴入几滴白酒。小火炖30分钟。 -
830分钟后放入盐，搅拌收汁，一道软烂，好吃，油而不腻的红烧肉就做好了。
小窍门
放入盐后炒均匀就可以起锅了，不需要再加热太久
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
孕妇
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 绿豆饼
- 简单祛暑小菜--蜂蜜黄瓜
- 葡萄羹（甜汤系列）
- 葱烧蹄筋
- 圆蛤冬瓜汤
- 石锅拌饭
- 啤酒焖猪蹄
- 香烤鸡肉串
- 孔雀开屏鱼
- 油闷大虾
- 酸笋鸭掌
- 芙蓉炒干贝
- 橙汁冬瓜
- 上海葱烧大排
- 干煸土豆丝
- 培根鸡蛋蒸豆腐
- 熔岩巧克力蛋糕
- 茴香猪肉饺子
- 荷叶叫花鸡
- 芽菜虎皮青椒
- 极致细腻美味-----杯装舒芙蕾芝士蛋糕
- 凉拌海带丝
- 玉米南瓜土豆杂烩鲜蔬汤
- 爽口金针菇 夏季清爽小凉菜
- 炸茄盒
- 什么车什么岁的成语
- 什么车什么巾的成语
- 什么车什么帅的成语
- 什么车什么年的成语
- 什么车什么幸的成语
- 什么车什么归的成语
- 什么车什么恩的成语
- 什么车什么戒的成语
- 什么车什么挽的成语
- 什么车什么斗的成语
- 什么车什么林的成语
- 什么车什么浆的成语
- 什么车什么照的成语
- 什么车什么狗的成语
- 什么车什么穗的成语
- 送徐中行进士赴青州推官（明·程敏政）
- 送徐中行进士（明·程敏政）
- 送徐主事还金陵（明·何景明）
- 送徐义父入京（元·杨载）
- 送徐之才赴洋州（宋·冯山）
- 送徐二拓之平番（清·胡釴）
- 送徐云友归行都（宋·武衍）
- 送徐五纶南行过吴（唐·顾非熊）
- 送徐亮生夫子开府登莱（明·卢上铭）
- 送徐亮直编修奉使琉球（清·惠士奇）
- 送徐仁辽阳教官（元·吴当）
- 送徐仓用后村韵（宋·林希逸）
- 送徐仙游赴省（宋·韩淲）
- 送徐以慱游武昌次陈孟英先生韵（明·徐庸）
- 送徐以源游武昌（明·徐庸）
- 马迪巴的魔法:曼德拉最喜爱的非洲故事
- 平博士早教认知书 交通工具
- 世界听我说(英文)
- 车尔尼钢琴左手简易练习曲24首
- 全国大学生英语竞赛A类(研究生)历年真题及模拟试题详解(第11版)
- 简谱钢琴 中国民乐
- 孩子们的音乐之旅
- 音乐礼俗的当代传承
- 简谱钢琴 浪漫名曲
- 孩子们的音乐之旅:动感旋律(儿童版)3
- 幼儿园教育环境创设
- 我想在那香迹处沉醉 岷江村纪事
- 工程应用数学
- 名中医教你轻松降血糖
- 计算机应用基础上机实验