食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1猪肉放进锅里加水煮5分钟，撇去浮沫。 -
2取出猪肉，切成小块， -
3准备一大勺白糖，一小勺酱油，一小勺醋，八角一个，蒜6瓣，姜3片 -
4锅里倒入适量油，烧到七八成热 -
5加入一大勺白糖，用勺子不停的搅拌，等白糖起大泡后，泡泡再下去，白糖融入油中立即倒入切好的猪肉块。不能早，也不能晚。一定要把握好，这个步骤是做出好吃的红烧肉最关键的一步。 -
6倒入肉块后，要不停的翻炒，直到均匀的上上糖色。 -
7然后再倒入开水，一定要加开水，这一步是红烧肉软烂的最关键步骤。放入酱油，醋，八角，桂皮，蒜，姜，最后滴入几滴白酒。小火炖30分钟。 -
830分钟后放入盐，搅拌收汁，一道软烂，好吃，油而不腻的红烧肉就做好了。
小窍门
放入盐后炒均匀就可以起锅了，不需要再加热太久
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
孕妇
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 忽悠版可乐鸡翅/鸡肉
- 南瓜戚风蛋糕
- 炒大虾
- 红咖喱大虾饭
- 手撕包菜
- 蚝油白玉菇
- 南瓜派
- 红薯粥
- 牛肉西葫芦煮年糕
- 鱼香肉丝（家常版）
- 木瓜牛奶燕窝
- 云食谱原味酸奶
- 圣诞糖霜饼干
- 孜然香菇鸡蛋炒饭
- 春季的美味【小笋烧排骨】
- 家瑞的爱心炒饭
- 老伴豆花
- 曲奇饼干的做法
- 樱花马卡龙
- 红豆小餐包
- 龙猫马卡龙
- 巧克力蛋糕 - 给家人一份欢乐
- 叉烧豆皮卷
- 出彩毛蚶
- 【粗粮也可做果酱】红薯葡萄干酱
- 马龙车水
- 驭什么什么鹤的成语
- 驭什么骖什么的成语
- 驭凤什么什么的成语
- 驭凤骖鹤
- 驰什么中什么的成语
- 驰什么什么下的成语
- 驰什么什么世的成语
- 驰什么什么剑的成语
- 驰什么什么吾的成语
- 驰什么什么场的成语
- 驰什么什么外的成语
- 驰什么什么想的成语
- 驰什么什么誉的成语
- 驰什么什么远的成语
- 李宝臣纪功碑歌（清·于式枚）
- 李实夫太守将还泉南集别黎惟敬宅沈管二山人（明·欧大任）
- 李审言室赵孺人诗（清末近现代初·郑孝胥）
- 李审言将归河阳值雪遗金波酒（宋·梅尧臣）
- 李审言归郑州（宋·梅尧臣）
- 李审言望庐图（清末近现代初·郑孝胥）
- 李审言相招与刁景纯周仲章裴如晦冯当世沈文（宋·梅尧臣）
- 李审言遗酒（宋·梅尧臣）
- 李客山见过投诗次来韵（清·陈鹏年）
- 李宣叔秘丞遗川笺及粉纸二轴（宋·梅尧臣）
- 李宣自殿院归阙拜礼部郎（明·黎贞）
- 李宪仲哀词，并叙（宋·苏轼）
- 李宪使示蜀中诸诗率尔酬答（明·王世贞）
- 李宫人琵琶引九首（元·王士熙）
- 李宫人琵琶引（元·揭傒斯）
- 报关理论与实务(第2版21世纪高职高专规划教材)/财经管理系列
- 现代办公文字处理技术(面向十二五高职高专精品规划教材)/经管系列
- 综合布线实施与管理(高职高专计算机专业精品教材)
- 旅游概论(高职高专旅游类专业精品教材)
- 饭店服务基本功实训(第2版高职高专旅游类专业精品教材)
- 金属切削与机床(高职高专机械设计与制造专业规划教材)
- SQL Server数据库应用技术(21世纪高职高专规划教材)/计算机系列
- C#程序设计--Windows项目开发(第2版)/高职高专立体化教材计算机系列
- 工程招投标与合同(面向十二五高职高专土木与建筑规划教材)
- 电工电路与配电应用(电子信息工学结合模式系列教材21世纪高职高专规划教材)
- 高职学生职业规划与生涯发展(高职高专公共基础课教材)
- Access数据库案例教程(高等学校计算机课程规划教材)
- Java程序设计教程(21世纪高等学校计算机专业实用规划教材)
- 无线传感器网络技术导论(物联网21世纪高等学校规划教材)
- 电子工艺学教程(高等院校电子信息与电气学科特色教材)