食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1猪肉放进锅里加水煮5分钟，撇去浮沫。 -
2取出猪肉，切成小块， -
3准备一大勺白糖，一小勺酱油，一小勺醋，八角一个，蒜6瓣，姜3片 -
4锅里倒入适量油，烧到七八成热 -
5加入一大勺白糖，用勺子不停的搅拌，等白糖起大泡后，泡泡再下去，白糖融入油中立即倒入切好的猪肉块。不能早，也不能晚。一定要把握好，这个步骤是做出好吃的红烧肉最关键的一步。 -
6倒入肉块后，要不停的翻炒，直到均匀的上上糖色。 -
7然后再倒入开水，一定要加开水，这一步是红烧肉软烂的最关键步骤。放入酱油，醋，八角，桂皮，蒜，姜，最后滴入几滴白酒。小火炖30分钟。 -
830分钟后放入盐，搅拌收汁，一道软烂，好吃，油而不腻的红烧肉就做好了。
小窍门
放入盐后炒均匀就可以起锅了，不需要再加热太久
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
孕妇
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 戚风蛋糕卷
- 千张炒菠菜
- 芝麻酱豆角
- 红椒炒猪心
- 香菇鸡肉粥
- 香菇青菜
- 蚝油金针黄豆
- 美味肉末蒸蛋
- 五香烧饼
- 土豆玉米浓汤
- 无油阿拉棒
- 彩椒萝卜拌木耳
- 三味果盘
- 土豆香菇猪油焖饭
- 鸡翅根烧板栗
- 山寨披萨
- 石斛麦冬大骨汤
- 酱汁杏鲍菇
- 懒人饭
- 香煎金针菇培根卷
- 鸳鸯山药球
- 蒸香肠
- 西兰花奶油浓汤
- 意大利披萨
- 手工巧克力——蓝莓果干黑巧by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- preface with
- prefaded
- prefatory
- prefect
- prefecture
- prefer
- preferable
- preferably
- preference
- preferential
- preferentially
- preferential treatment
- preferment
- preferred
- preferred name
- 送吴虎泉计偕（明·何绛）
- 送吴虎臣之楚四首（明·欧大任）
- 送吴虎臣游太岳二首（明·欧大任）
- 送吴蜀州还朝（宋·郭印）
- 送吴蜕下第入蜀（唐·杜荀鹤）
- 送吴融员外赴阙（唐·贯休）
- 送吴裕众北上（明·梁维栋）
- 送吴襄阳换承宣使归奉朝请二首（宋·项安世）
- 送吴西张太史使江藩（明·尹台）
- 送吴观可孝廉春试（明·卢龙云）
- 送吴览用之还休宁（明·张宁）
- 送吴言可之鄞（宋·连文凤）
- 送吴谏议上饶州（唐·王建）
- 送吴谓远广文还会学署（明·岑徵）
- 送吴谨侯同馆谪广文还里作歌（清·严沆）
- 步步为赢(从职场新人到银行行长)
- 一个人的聚会/劳马作品集
- 2014考博英语模拟试卷与精解(博士研究生入学考试英语辅导用书)
- 2014考博英语综合辅导教程(博士研究生入学考试英语辅导用书)
- 杉山育人笔记/南富士育人丛书
- 巴赫金的狂欢(劳马剧作三种)/劳马作品集
- 国际营销(英文版第16版全新版国际商务经典教材教育部经济管理类双语教学课程教材)
- 警察法通论(21世纪中国高校法学系列教材)
- 2013年MPA联考高分突破(共4册)
- 关键时刻MOT(珍藏版)
- 你的企业为什么不长久
- 三步让你赚到翻(亿万级服装代理商炼成秘诀)
- 2014考研数学高等数学辅导讲义(适合数学1\2\3)
- 2014考研数学线性代数辅导讲义(适合数学1\2\3)
- 聚焦党的群众路线