“上周俺家的萝卜白菜基本上都是以清淡为主，花色上比较亮丽，这周会做几道适合冬季热身，且口味浓重的菜。
我是特别钟爱韩食，当然要以韩式口味做道菜，萝卜在韩式料理里是很重要的一种食材，无论是汤锅、煎炒、凉拌都会有萝卜的影子，我用肥牛和辣白菜与萝卜配食，做了这道汤锅菜，味道很棒，尤其适合现在这寒冷的季节食用，点上个小酒精炉，边煮边吃，再来碗米饭，配个小菜，这晚餐绝对让你满足。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韩式肥牛萝卜锅的做法步骤
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1原料备齐。 -
2萝卜去皮洗净切成薄片。 -
3香菜洗净切段。 -
4辣白菜切丝备用。 -
5锅中倒油，下葱蒜末和辣白菜丝炒香。 -
6加入辣酱和辣白菜汤炒匀。 -
7加水烧开。 -
8将肥牛一片片放入锅中。 -
9再下萝卜片。 -
10加入适量盐。 -
11撇去浮沫。 -
12放入香菜。 -
13加鸡精调味，最后撒上辣椒粉即可。
小窍门
贴心提示：
肥牛一定要展开，然后一片片放入锅中，如果一起放肥牛会成一坨，不容易熟透，口感也不好；萝卜片一定要切薄一些，这样口感才好；辣白菜和辣酱根据个人口味调整；我个人认为这道菜里的肥牛稍微选肥一些的，会比较好吃。
肥牛一定要展开，然后一片片放入锅中，如果一起放肥牛会成一坨，不容易熟透，口感也不好；萝卜片一定要切薄一些，这样口感才好；辣白菜和辣酱根据个人口味调整；我个人认为这道菜里的肥牛稍微选肥一些的，会比较好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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