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诗文
香椿炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
香椿
100g
鸡蛋
4个
辅料
盐
适量
凉开水
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香椿炒鸡蛋的做法步骤
1
洗好沥干
2
打4颗鸡蛋,加少量的水和盐,搅拌均匀。
3
用刀背把杆打碎(这样吃起来不会感觉很老)
4
叶子部分切成小段
5
锅烧热,放油加热,倒入鸡蛋,5秒后用把鸡蛋往里弄,如图!
6
结块后加入香椿翻炒(方法二更香些:鸡蛋炒到78分熟,盛出,锅放油炒香椿炒香倒入鸡蛋翻炒一分钟左右,盛出装盘)
7
成品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 春季食谱
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更新时间:2025/10/22 8:25:45