食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1把鸡骨剔除后切块，放生抽.料酒各一匙，腌十五分钟 -
2把花生用清水泡十分钟，锅内放油，同时将沥干水最好用厨房纸吸干水份的花生倒入，随油温上升，翻抄一下花生变色后即出锅沥油。
-
3放醋一匙，生抽二匙，白糖，鸡精，淀粉，加清水调成汁备用。
-
4把葱，蒜切切片，姜切丝，尖椒切圈。
-
5热锅加油，放花椒。油热后倒葱姜蒜，炒香，放辣豆酱炒出红油，
-
6放腌好的鸡丁，翻炒断生后，放尖椒，加盐，翻炒后，倒入酱汁，翻炒至粘稠，倒入花生米。关火。
-
7装盘上桌，鸡肉软懦有弹性，香辣可口哟????
小窍门
花生泡一下后，用凉油炸。这样处理后花生酥脆香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
鲁菜
午餐
- 红枣银耳雪梨莲子羹
- 懒人版煲仔饭
- 尖椒酿肉
- 家常炒肉
- 东北春饼
- 广式水煮鱼
- 净炒豆角
- 香菇炒白菜
- 四川凉蛋糕
- 油茶面
- 丝瓜蛋汤
- 自制冰棒-果语
- 蜜枣红豆糯米粽
- 简单盆栽冰淇淋
- 表情草莓
- 咸鲜肉粽子
- 8分搞定苏州特产-清烧鸡头米
- 【和果子】 水无月
- 开封炒凉粉
- 醋溜白菜
- 油焖小龙虾
- 老北京鸡肉卷（卷饼）
- 葡式蛋挞
- 【荤豆花】
- 芒果千层蛋糕
- 金友玉昆
- 金口什么什么的成语
- 金口御言
- 金口木舌
- 金口玉牙
- 金口玉言
- 金口玉音
- 金台什么什么的成语
- 金台市骏
- 金吾不禁
- 金吾什么什么的成语
- 金块什么什么的成语
- 金块珠砾
- 金城什么什么的成语
- 金城千里
- 春词（明·朱诚泳）
- 春词（明·李之世）
- 春词（明·林鸿）
- 春词（明·潘氏（裘致中妻））
- 春词（明·胡奎）
- 春词（明·谢榛）
- 春词（明·陶益）
- 春词（清·吴希鄂）
- 春词（清·徐安吉）
- 春词（清·缪公恩）
- 春词（近现代·李景复）
- 春试后姜如须见过赋赠（明·黎遂球）
- 春试锁院日闻刑部奏举邵郎中天衢任方面众许（明·顾清）
- 春诗二首 其一（当代·崔荣江）
- 春诗二首 其二（当代·崔荣江）
- 李小雨诗选
- 祖国好(华语文学艺术典藏第6卷)(精)
- 张宝义书法作品集
- 象征资本
- 精研博取(中国传统书画小品选共4册)
- 乡心无限/当代大家散文
- 岭南灌叟与岭南盆景
- 中国草书大字典/中国书画大系
- 新编东坡海外集
- 儋阳东坡遗泽颂
- 宋刻孝经(精)
- AutoCAD2014中文版建筑设计案例课堂(附光盘计算机辅助设计案例课堂)
- 睡前10分钟寓言故事(爱吹牛的乌龟诚信篇)
- 睡前10分钟寓言故事(蚂蚁逃生乐群篇)
- 微信开店一本通(图文全彩版)