食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1把鸡骨剔除后切块，放生抽.料酒各一匙，腌十五分钟 -
2把花生用清水泡十分钟，锅内放油，同时将沥干水最好用厨房纸吸干水份的花生倒入，随油温上升，翻抄一下花生变色后即出锅沥油。
-
3放醋一匙，生抽二匙，白糖，鸡精，淀粉，加清水调成汁备用。
-
4把葱，蒜切切片，姜切丝，尖椒切圈。
-
5热锅加油，放花椒。油热后倒葱姜蒜，炒香，放辣豆酱炒出红油，
-
6放腌好的鸡丁，翻炒断生后，放尖椒，加盐，翻炒后，倒入酱汁，翻炒至粘稠，倒入花生米。关火。
-
7装盘上桌，鸡肉软懦有弹性，香辣可口哟????
小窍门
花生泡一下后，用凉油炸。这样处理后花生酥脆香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
鲁菜
午餐
- 扯拉面
- #春季野菜#苦苣拌花生米
- 牛扒饭
- 黄瓜西芹炒瘦肉
- 桂花红枣南瓜蒸
- 凉拌金针菇
- 原味麻薯面包
- 紫薯饼干
- 蒸白蒿
- 脆皮干马兰头
- 茄汁鸡丁
- 柳蒿芽炒鹅蛋
- 酸汤饺子（西安小吃）
- 卤肉
- 荷香糯米蒸鸡
- 酱香鲽鱼头
- 土豆泥
- 肉炒鲜蘑四季豆
- 全素低脂早餐～
- 青菜豆腐
- 西红柿鸡蛋面糊
- 韭菜盒子
- 红豆糯米小丸子
- 炝拌胡萝卜
- 改善便秘最好的茶饮
- 羲什么什么人的成语
- 羲皇上人
- 羲皇什么什么的成语
- 羲黄用英语怎么说
- 羸什么什么面的成语
- 羸什么垢什么的成语
- 羸形什么什么的成语
- 羸形垢面
- 羹什么之什么的成语
- 羹什么什么思的成语
- 羹什么什么糗的成语
- 羹什么什么衣的成语
- 羹什么含什么的成语
- 羹什么唅什么的成语
- 羹什么朝什么的成语
- 二禽言戏赠难弟 归归归（宋·赵孟坚）
- 二禽言戏赠难弟 笃笃笃（宋·赵孟坚）
- 二禽言（宋·刘一止）
- 二禽（宋·方岳）
- 二竹（明·周是修）
- 二答李士英（明·吴宽）
- 二箫（明·释函是）
- 二箫（明·释函是）
- 二箫（明·释函是）
- 二箫（明·释函是）
- 二给事诗·任君辰旦（清·徐元文）
- 二给事诗·孙君蕙（清·徐元文）
- 二绝句（唐·柳藏经）
- 二绝句（宋·张耒）
- 二绝句（宋·张耒）
- 广西木薯产业发展战略研究/经济管理学术文库
- 建设经济强省/中原学术文库论丛
- 情眼观花(精)
- 伤寒论/中医十大经典
- 医学探源
- 合众为一(美军未来海上作战核心支撑的海基能力上下)/国家安全研究系列丛书
- 心向红旗爱在蓝天--航空工业爱党爱国爱航空主题征文优秀作品集
- 六大超级战机
- 百科图解反恐作战装备知识
- 朱斌漫画精选集(20)
- 从波斯波利斯到长安西市/丝路译丛
- 张骞探险之地/丝路译丛
- 经济史与经济思想史论丛
- 万能事务所
- 写给女人的忠告/卡耐基全集