“芋头做法很多，我们家经常用来烧肉，或者蒸了吃，这到菜完全素菜，用小白菜烧制。口味鲜美，不油不腻，清淡可口。经过烧制芋头口感细软，绵甜香糯，汤汁滑稠。一道很不错的热菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小白菜烧芋头的做法步骤
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1准备材料。 -
2芋头清洗干净，去皮。
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3将芋头切成滚刀块。
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4放入蒸锅蒸10分钟.
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5小白菜清洗干净切段备用。
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6炒锅加底油，小火爆香大葱。
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7下入芋头翻炒。
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8加入小白菜、高汤、鲍鱼汁、盐翻炒均匀。
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9盖上锅盖烧3分钟即可。
小窍门
1、处理芋头最好戴上手套，防止芋头黏液沾手上。
2、这道菜因为加入了鲍鱼汁，因此盐的量要少。
2、这道菜因为加入了鲍鱼汁，因此盐的量要少。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜