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诗文
苏格兰蛋
释义
食材明细
主料
鹌鹑蛋
6个
猪肉馅
适量
辅料
面包糠
适量
鸡蛋
一个
配料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
五香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
苏格兰蛋的做法步骤
1
将鹌鹑蛋提前卤好做成五香味道
2
肉馅调入料酒,酱油,盐,胡椒粉,拌好,打上劲儿。
3
取适量肉馅做成皮,将蛋包入其中。
4
包好的苏格兰蛋,入鸡蛋液中,再裹一层面包糠。
5
锅中入油,待油热,入锅炸,大火定形捞出,再小火炸熟。即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 12:23:04