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诗文
土豆烧排骨
释义
食材明细
主料
排骨
1000克
辅料
土豆
750克
配料
郫县豆瓣
适量
姜
适量
蒜
适量
微辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
土豆烧排骨的做法步骤
1
先将排骨焯水,沥干水分.
2
将姜、蒜切片备用.
3
将炒锅烧热后加入植物油.
4
油烧热后将排骨和姜、蒜倒入锅里翻炒.
5
加入花椒.
6
加入料酒。
7
然后加入郫县豆瓣翻炒几下.
8
最后加入蒜瓣和桂皮、八角、香叶等香料.
9
炒出香味后加入开水,烧开后加入土豆.盖好锅盖,小火慢炖30分钟。
10
大火收汁,盛出,撒上葱花即可.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 15:35:45