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诗文 时蔬虾仁鸡蛋小炒
释义
时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法
“孩子放假在家,白天要跟我混店里。这中餐我必须要带出去,但早上起来,又要早饭又要中饭的菜真是忙不过来。于是牛妈版混搭又开始了,今天混搭的是时蔬虾仁鸡蛋,色彩好,营养丰富,早上拌面,中饭当菜。喜欢的朋友们可以参考一下。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 豆子 150克
  • 虾仁 150克
辅料
  • 红椒 1个
  • 色拉油 适量
  • 酱油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤

  • 时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤:1
    1
    备好所用食材(面食先略过)。
  • 时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤:2
    2
    将虾仁用细盐搓洗,再冲水与鸡蛋拌至在一起。
  • 时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤:3
    3
    热锅加油,将虾仁虾加入。
  • 时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤:4
    4
    再将蛋液划散,并凝固后再出锅备用。
  • 时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤:5
    5
    另起锅加少许油将豆子下锅。炒至一下后再再将红椒丁下锅。
  • 时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤:6
    6
    豆子熟后,将虾仁蛋回锅。
  • 时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤:7
    7
    并加入适量酱油提味。
  • 时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤:8
    8
    炒至均挂味后,即可出锅享用。

小窍门

虾仁用细盐搓洗,一是口感好,二是色泽好。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 16:16:12