““蛋黄核桃饼干”的主要营养成分是煮熟的鸡蛋黄和核桃仁，做法挺简单的，但是这款饼干的营养非常丰富，核桃仁补脑。而鸡蛋中营养绝大多数集中在蛋黄部分，蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄核桃饼干的做法步骤
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1主辅料：熟鸡蛋黄、核桃仁、面粉 -
2把核桃仁擀碎。
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3盆中放入白糖、玉米油
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4加入核桃碎、蛋黄碎、泡打粉
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5加入纯净水，搅拌均匀。
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6筛入面粉。
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7翻拌成软面团。
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8把面团按扁1cm厚，用饼干模具压制生坯。
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9把生坯装入烤盘。
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10烤箱180度中下层烤制15分钟，再移至中层烤制5分钟。
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11取出晾凉
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12装盘即可食用
小窍门
1、白糖的用量按照自己喜欢的口味调整即可。
2、烤箱的温度仅供参考。
2、烤箱的温度仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙