“油条，多是油炸，现在不提倡多吃油炸的食品，就想油条用电烤箱来烤是否可行？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烤油条的做法步骤
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1面粉加入牛奶、少许泡打粉、小苏打活成软面团，盖保鲜膜饧发4小时。 -
2饧发好的面团取出，放保鲜膜上整理成团，抹上调和油 -
3压成饼 -
4上盖保鲜膜擀成厚约1CM的饼 -
5再抹一次调和油，切条成生坯 -
6烤盘铺上锡纸，每两根生坯的两端捏在一起，扭麻花劲 -
7电烤箱180度先预热5分钟，放入烤盘，上下火烤10分钟，烤至金黄 -
8成品
小窍门
电烤箱烤的油条酥脆，相比油炸的比较硬
使用的厨具：电烤箱
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