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诗文 火麻油鱼骨豆腐木耳菜汤
释义
火麻油鱼骨豆腐木耳菜汤的做法
“一条大鱼的鱼骨煎成鱼汤,加上卤水豆腐和木耳菜;鲜鲜的鱼汤、入味的豆腐、嫩绿滑爽的木耳菜,最后淋上清香的火麻油,那滋味真的太棒了。”

食材明细

主料
  • 鱼骨 约400克
  • 豆腐 1块
  • 火麻油 10克
辅料
  • 木耳菜 1小把
调料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

火麻油鱼骨豆腐木耳菜汤的做法步骤

  • 火麻油鱼骨豆腐木耳菜汤的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 火麻油鱼骨豆腐木耳菜汤的做法步骤:2
    2
    锅中放油,油热后下鱼骨煸炒,放料酒去腥,下姜片一起多炒一下。
  • 火麻油鱼骨豆腐木耳菜汤的做法步骤:3
    3
    加水煮开,下豆腐片一起煮,放盐调味,最后放胡椒粉提香。
  • 火麻油鱼骨豆腐木耳菜汤的做法步骤:4
    4
    汤放入盆中,码上焯好的木耳菜,淋入10克火麻油增香。
  • 火麻油鱼骨豆腐木耳菜汤的做法步骤:5
    5
    表面放几粒枸杞子点缀添色。

小窍门

这汤鲜美原汁原味,不宜多放调料。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/10/19 20:40:33