诗文 | 家庭版臭豆腐 |
释义 |
食材明细
家庭版臭豆腐的做法步骤
小窍门
1、蒜末可以用蒜汁来替换,如果用浓郁的蒜汁的话就提前把蒜汁和臭豆腐汁混合一起。
2、臭豆腐汁浓稠度取决于自己的口味,这里不放盐的原因就是臭豆腐里已经有盐了。 3、一定要加醋,为什么最后才说要加醋,大家做了尝尝就知道啦! 4、炸豆腐的时间不易太久,豆腐炸透了会变得硬,吃起来口感不好。外皮酥脆定型了就行,拿筷子夹一下,里面还软就可以出锅啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
小吃
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。