“今天使用酱油来做一道炒饭,炒饭里放了些自制的脆皮烧肉;吃起来不但有酱油的香味而且搭配了四季豆口感很爽脆。
以往炒饭都是用生抽来作为调料,色泽会比较淡口感清淡。酱油炒饭色泽油亮,而且饭的颜色看上去很有食欲;只需放少许酱油就能将这碗炒饭的香味更加的特出,如果喜欢吃海鲜炒饭还可以放些虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒。”
食材明细
酱油火腩炒饭的做法步骤
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5 此时放入米饭,要将一团的米饭压散继续炒7-8分钟。
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小窍门
-炒四季豆的有无需太多,因为在炒烧肉时肉会出些油脂所以无需太多的油。
-可以随意加入虾仁等材料。
使用的厨具:炒锅
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