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诗文 香芹春卷
释义
香芹春卷的做法
“邻居送了-把从乡下带来的芹菜.这种自家种的芹菜,比较细小叶多茎少但特别香.就用来包香芹春卷吧.”

食材明细

主料
  • 春卷皮 适量
  • 芹菜 适量
  • 五花肉 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香芹春卷的做法步骤

  • 香芹春卷的做法步骤:1
    1
    芹莱择去老叶,洗干净.
  • 香芹春卷的做法步骤:2
    2
    五花肉去皮洗净,春卷皮待用.
  • 香芹春卷的做法步骤:3
    3
    五花肉去皮洗净,春卷皮待用.五花肉切细碎粒稍剁.
  • 香芹春卷的做法步骤:4
    4
    芹菜放入开水锅中氽水,沥干后放入凉水中.
  • 香芹春卷的做法步骤:5
    5
    稍挤干切细碎粒.
  • 香芹春卷的做法步骤:6
    6
    肉馅加生粉+酱油+盐+胡椒+鸡精搅拌上劲.
  • 香芹春卷的做法步骤:7
    7
    芹菜先放清油拌匀,再放少许盐拌好.
  • 香芹春卷的做法步骤:8
    8
    肉+菜一起拌均匀.
  • 香芹春卷的做法步骤:9
    9
    调-点面粉粘春卷皮.
  • 香芹春卷的做法步骤:10
    10
    春卷皮中发入馅料对折卷好,用面糊封口,依次全部包好.
  • 香芹春卷的做法步骤:11
    11
    锅中油烧至5成热,放入春卷中小火炸至金黄色.
  • 香芹春卷的做法步骤:12
    12
    出锅沥干油即可.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   午餐   春节  
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更新时间:2025/3/15 12:16:32