“因为疫情出不去，又想吃瘦肉丸怎么办？自己动手做起来！味道超级棒！”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
温州瘦肉丸的做法步骤
-
1要准备的几个材料。 -
2瘦肉用绞肉机绞碎（家里没有的可以在买的时候叫卖家帮忙绞好，最好用纯瘦肉，带肥肉会有点腻）。
-
3绞好的肉泥加（料酒，小苏打）搅拌均匀（揉久一点可以增加肉的弹性10分钟左右）。
-
4倒入（盐，泡打粉）搅拌均匀。
-
5（水和淀粉）可以先搅拌均匀，再分三次倒入肉泥中搅拌均匀（觉得太干可以多加点水，觉得太稀可以再加点淀粉）。
-
6搅拌好的肉泥装保鲜盒放冰箱冷藏，想什么时候吃就什么时候吃，几分钟就可以搞定。
-
7锅里水烧开，把搅拌均匀的瘦肉平铺在刀面上，用调羹一点一点刮下去（不要刮太大颗，煮开后会膨胀很多）。
-
8瘦肉丸在沸水中变大浮起来就可以啦！
-
9汤底（香菜，葱花，芹菜，小辣椒，虾皮，紫菜，榨菜有啥放啥）小半勺盐，小半勺鸡精，几滴香油，一点胡椒粉倒入开水搅匀（我喜欢在汤里倒点醋）。
-
10超级美味有嚼劲的瘦肉丸就出锅啦！当早餐或者下午茶都可以哦！
小窍门
1、肉泥一定要揉搓均匀！
2、没有泡打粉的可以用酵母粉替代，酵母粉4g就够了。两种粉的功能是一样的，类似膨松剂，都是为了让肉松一点！
3、想让肉有嚼劲就多搅拌一会儿！
2、没有泡打粉的可以用酵母粉替代，酵母粉4g就够了。两种粉的功能是一样的，类似膨松剂，都是为了让肉松一点！
3、想让肉有嚼劲就多搅拌一会儿！
所属分类：
热菜
家常菜
- 木耳鸡蛋炒丝瓜
- #你的早餐自己主张#谷物酸奶三明治
- 胡萝卜软欧包
- 香辣炒米粉
- 熏豆腐皮肉卷
- 樱花水信玄饼
- 家常水晶丸子
- 顺德伦教糕
- 黑芝麻松饼
- 木瓜酸奶杯
- 香蕉酸奶芒果夹心雪糕
- 鲍鱼捞饭
- 碱水棕子
- 自制凉皮～懒人必备！
- 糖醋脆皮豆腐
- 洋葱炒鸡胸肉
- 野山笋炒酱肉
- 生菜鸡肉卷
- 腌糖蒜
- 香肠炒杂粮饭
- 蜂蜜柚子茶
- 松软细腻玉米松饼—没长牙的宝宝也能吃
- 香菇焖鸡
- 酿丝瓜
- 麻辣茴香虾
- 现在是三点半用英语怎么说
- 现在是上午十点钟用英语怎么说
- 现在是十点半用英语怎么说
- 现在是吃午饭的时间了用英语怎么说
- 现在是新学期了用英语怎么说
- 现在是早上八点整用英语怎么说
- 现在是晚上六点半该吃晚饭了用英语怎么说
- 现在海洋里的鱼越来越少了用英语怎么说
- 现在的天气预报用英语怎么说
- 现在穿上你的运动鞋用英语怎么说
- 现在老师手里有一张纸用英语怎么说
- 现在该吃早饭了用英语怎么说
- 现在贫穷用英语怎么说
- 现在轮到你了用英语怎么说
- 现在还有学生阅览室用英语怎么说
- 水龙吟 题湖山胜槩亭（元·张野）
- 水龙吟 题画寿杨覃生，代同社友（清末民国初·聂树楷）
- 水龙吟 题画，雨中春树万人家。十二年前吴（清末近现代初·傅熊湘）
- 水龙吟 题稼轩词。即用集中登建康赏心亭韵（清末近现代初·赵熙）
- 水龙吟 题箫史图（元·赵孟頫）
- 水龙吟 题联司马夫人遗诏（清·袁绶）
- 水龙吟 题胡元初太守武黄官廨柳榭图（近现代末当代初·张伯驹）
- 水龙吟 题苍松图（近现代·刘海粟）
- 水龙吟 题蕙愔鼓山灵源洞《戴笠听泉图》（清末民国初·何振岱）
- 水龙吟 题路瓠庵仙山濯发图（清末近现代初·赵熙）
- 水龙吟 题适园忆旧图（近现代·乔大壮）
- 水龙吟 题都帅冯侯乃子二乐堂（明·李昌祺）
- 水龙吟 题铁骨红梅图（近现代·刘海粟）
- 水龙吟 题镌兰亭石工陈福卷（明·李昌祺）
- 水龙吟 题陈龙岩韬龙岩弟四图（清·钱斐仲）
- 我不是最弱小的(学生版)/读者典藏书系
- 乌蒙江南
- 羁语
- 鸿爪处处
- 唯有幸福不可阻挡
- 水的绝唱
- 收获长篇专号(2017夏卷)
- 爱的密码(学生版)/读者典藏书系
- 诗歌风赏(2017年第2卷映日荷花)
- 中国城市更新发展报告(2016-2017中国城市科学研究系列报告)
- 汀泗桥(上中下)(精)
- 16重人格西碧尔
- 我经过的时候你知道--小小微信现代诗歌选
- 给你一个微笑(学生版)/读者典藏书系
- 生命的礼赞(学生版)/读者典藏书系