正宗桂花山药枣泥糕的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	桂花山药枣泥糕
释义	“《红楼梦》里著名的甜点，我做的是家常版的。枣泥是我自己做的。具体方法是：将红枣煮烂，碾碎，用漏勺过滤出去枣皮枣核。过滤出来的枣泥放入原汤里加少许白糖，放炒锅里炒干水分，盛出晾凉。” 食材明细主料山药适量大枣适量辅料糖桂花酱适量干桂花适量淀粉适量调料白糖适量甜味口味蒸工艺三刻钟耗时神级难度桂花山药枣泥糕的做法步骤 1 主要原料。 2 山药洗净去皮，放锅里蒸熟备用。 3 蒸熟的山药，加适量淀粉加白糖碾碎拌匀。 4 加入糖桂花酱，继续拌匀。 5 和成山药面团备用。 6 山药面团，拍扁。包上枣泥馅。 7 放入模具中，做成山药枣泥糕。蒸锅里水开后，蒸制3到5分钟。 8 撒上泡好的干桂花，淋上糖桂花酱即可。使用的厨具：蒸锅所属分类：糕点下午茶
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