“爱的味道故事：
豆腐的形成便是一个人的成长过程。一个人生出来，就像一粒又圆又硬的黄豆，梆硬梆硬的，把它放在磨盘，才有了白嫩的大豆腐，就像我们不成熟到成熟的打磨。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蚝油玉子豆腐的做法步骤
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1浸软冬菇4只切粒、红辣椒半只切粒、葱粒。 -
2玉豆腐3条切成15个圆形。 -
3用2汤匙油将玉子豆腐煎香至金黄色，上碟。 -
4芡汁：放入李锦记蚝油2汤匙。 -
5放入芝麻油1茶匙。 -
6爆香红辣椒，加入肉末及冬菇炒熟。 -
7放入猪肉末。 -
8下芡汁煮至热透，洒下葱粒淋在豆腐上。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜