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诗文 韭菜饼
释义
韭菜饼的做法
“韭菜饼营养好吃。韭菜在北方是包馅的主角。颜色碧绿,味道浓郁,还有独特的杀菌效果,可清除肠内细菌,帮助肠胃消化,促进血液循环、消肿止痛等。”

食材明细

主料
  • 韭菜 300克
  • 鸡蛋 5个
  • 香菇 5个
  • 面粉 500克
辅料
  • 少许
  • 香油 少许
  • 蚝油 少许
  • 少许
  • 五香粉 少许
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

韭菜饼的做法步骤

  • 韭菜饼的做法步骤:1
    1
    韭菜300克,鸡蛋5个,香菇5个。
  • 韭菜饼的做法步骤:2
    2
    面粉500克,加一勺盐,加一点玉米油,温水和成面团饧上。
  • 韭菜饼的做法步骤:3
    3
    开始准备馅料,鸡蛋打散煎成蛋花。
  • 韭菜饼的做法步骤:4
    4
    香菇洗净切碎。
  • 韭菜饼的做法步骤:5
    5
    韭菜洗净控干切碎。
  • 韭菜饼的做法步骤:6
    6
    先用点油把韭菜拌一下,锁住水份。
  • 韭菜饼的做法步骤:7
    7
    把所有食材放一起,加点香油,蚝油,五香粉和盐。
  • 韭菜饼的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀。
  • 韭菜饼的做法步骤:9
    9
    放置10分钟入味。
  • 韭菜饼的做法步骤:10
    10
    饧好的面,可直接搓条切剂子,然后擀皮,包小饼。
  • 韭菜饼的做法步骤:11
    11
    电饼铛加热加点油中火开始烙饼。
  • 韭菜饼的做法步骤:12
    12
    过两分钟翻一下。
  • 韭菜饼的做法步骤:13
    13
    再翻过来就熟了。
  • 韭菜饼的做法步骤:14
    14
    韭菜饼皮薄馅大很好吃的。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 16:32:16