“美美的紫背菜遇热，失去了华丽的色彩??味道很像炒的空心菜。
紫背菜属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。它富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效。它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用，增强人体的免疫能力。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
焯炒紫背菜的做法步骤
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1新鲜紫贝菜，掐去老梗，洗净。 -
2开水绰一下，捞出。 -
3漂亮的紫背菜经历了从华丽到真实的残酷经历。 -
4蒜片，青红椒。 -
5锅内适量油烧热，蒜片，花椒，小米椒炒香。 -
6焯好的紫背菜放入，半勺开水。 -
7适量盐，鸡精调味儿。 -
8翻炒均匀关火盛盘。 -
9成品。 -
10成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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