“文蛤的鲜就不多说了，加上口蘑，真是鲜上加鲜，再加上木耳，唉，鲜的眉毛都掉了。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
文蛤三鲜的做法步骤
-
1买回来的文蛤养在水里，加点盐，让其吐沙。锅内水烧开，放入文蛤，等它开口之后就可以捞出来，待凉拨出蛤肉。 -
2口蘑生姜清洗干净切成片。 -
3木耳泡发洗净。 -
4锅内爆热油，放入生姜，口蘑翻炒。 -
5放入木耳，加入少许水，炒几分钟。 -
6倒入蛤肉，撒入少许糖，盐，白酒（加白酒能吊出蛤肉本身的鲜味），翻炒入味后出锅。 -
7成品出锅啦，有海鲜，有菌菇，营养丰富，也是宝宝的最爱哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐
晚餐