“莲子可以养心安神、常食用还可以明目，加上瘦肉一起炖食，不仅仅有肉的香味，还有莲子的清香，所有的精华全部溶于汤内，老人小孩都是比较合适食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
莲子瘦肉汤的做法步骤
-
1清洗莲子 -
2清洗瘦肉
-
3开火，在煮锅倒入适量的水
-
4等水沸的时候将瘦肉切小段
-
5水沸加入适量的料酒，和瘦肉焯水
-
6将其捞出
-
7在炖锅中加入莲子和焯水过的瘦肉，加入适量清水，没过材料一手指高
-
8盖上盖子煮沸
-
9再加入枸杞
-
10再煮30-45分钟左右出锅
-
11来吃吧~
小窍门
莲子不需要泡发呦~
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜