“我家女儿最喜欢吃鸡中翅了，今天就做个蚝油鸡翅，给她解解馋。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蚝油鸡翅的做法步骤
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1鸡翅解冻，洗净。 -
2鸡翅两面各划两刀，放入料酒、老抽、少许盐腌制一个小时。有时间可以多腌制会，会更入味。 -
3锅烧热，放比平时炒菜多一点的油，把鸡翅倒入，两面煎制。 -
4然后倒掉多余的油，放入葱姜煸香。 -
5加入蚝油、生抽、白糖翻炒。 -
6加入开水，与鸡翅持平即可，大火烧开，小火20分钟。 -
7把生菜放开水里烫一下，垫在盘子里。 -
8鸡翅焖煮好后，大火收汁，出锅盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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