“明天儿子上学要带点心，没什么可做的，突然想起冰箱里有千层酥皮，还有买的饭团模具没有用过，干脆做一款小酥点吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小兔酥的做法步骤
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1千层酥皮一张。 -
2将千层酥皮分成小面团，然后用手压成小圆饼。 -
3把豆沙馅分成小份，用手团圆，放在千层酥皮上。 -
4用千层酥皮把豆沙馅包好，然后团圆。 -
5把团圆的小面团表面均匀的沾上一层面粉。 -
6将小面团用手小心的放入饭团模具中。压制成型。 -
7把小面团从模具中倒扣出来，小兔酥的坯子就做好了。 -
8在小兔酥的生坯表面均匀的刷上蛋黄液。 -
9小兔酥的生坯子放入事先预热好的烤箱，180度中层，烤20分钟左右。
小窍门
1、小兔酥的皮不要做得太厚，烤的时候怕烤不透。
2、面团表面一定要沾上一层面粉，这样好脱模。
2、面团表面一定要沾上一层面粉，这样好脱模。
使用的厨具：电烤箱
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