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诗文
茄子飞龙
释义
“茄子,清热解暑,降脂降压,抗衰老。”
食材明细
主料
茄子
1条
猪肉
100克
辅料
油
适量
盐
少许
香菇
2只
松茸菇
2只
葱
少许
洋葱
少许
胡椒粉
少许
生粉
适量
鸡粉
少许
咸香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
茄子飞龙的做法步骤
1
茄子对开。
2
用刀把茄子这样切好(如图)。
3
猪肉及所有配料切碎。
4
猪肉及配料加入鸡蛋黄1只、盐、生粉、鸡粉、搅匀成肉馅待用。
5
切好的茄子刷一过鱼露。
6
把肉馅酿进茄里。
7
入油锅炸熟打起。
8
放上香菜淋上芡汁,即可上桌。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/14 18:47:55