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诗文 茄子飞龙
释义
茄子飞龙的做法
“茄子,清热解暑,降脂降压,抗衰老。”

食材明细

主料
  • 茄子 1条
  • 猪肉 100克
辅料
  • 适量
  • 少许
  • 香菇 2只
  • 松茸菇 2只
  • 少许
  • 洋葱 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 生粉 适量
  • 鸡粉 少许
  • 咸香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

茄子飞龙的做法步骤

  • 茄子飞龙的做法步骤:1
    1
    茄子对开。
  • 茄子飞龙的做法步骤:2
    2
    用刀把茄子这样切好(如图)。
  • 茄子飞龙的做法步骤:3
    3
    猪肉及所有配料切碎。
  • 茄子飞龙的做法步骤:4
    4
    猪肉及配料加入鸡蛋黄1只、盐、生粉、鸡粉、搅匀成肉馅待用。
  • 茄子飞龙的做法步骤:5
    5
    切好的茄子刷一过鱼露。
  • 茄子飞龙的做法步骤:6
    6
    把肉馅酿进茄里。
  • 茄子飞龙的做法步骤:7
    7
    入油锅炸熟打起。
  • 茄子飞龙的做法步骤:8
    8
    放上香菜淋上芡汁,即可上桌。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 6:36:29