食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊肉洗净，切成条状备用。 -
2倒入料酒，盐，鸡精，生抽，白胡椒粉，打入一个鸡蛋清，抓匀腌制十五分钟。 -
3把里脊肉裹上一层生粉，抖掉多余的生粉。 -
4锅里倒油，七成热下锅。 -
5小火炸至表面金黄，捞出控油。 -
6另起锅，倒入少许色拉油，到番茄酱，两大勺白砂糖，慢慢熬至融化。 -
7炸好的里脊肉倒入，翻炒几次，完全裹上番茄酱。 -
8出锅前倒几滴白醋，撒上白芝麻装盘。
使用的厨具：炒锅
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