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诗文	椒盐茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 辅料 蒜头 适量 椒盐 适量 糖 适量 小红椒 适量 小葱 适量 香菜 适量 生姜 适量 胡萝卜 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 椒盐茄子的做法步骤 1 蒜、生姜、葱、胡萝卜、小红椒分别切碎，茄子切块（忘记拍照） 2 起锅热油，将步骤一中的食材入锅爆香 3 加入茄块 4 翻炒至断生 5 加入椒盐和糖，继续翻炒至茄块变软 6 香菜切段 7 撒上香菜，搅拌均匀即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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