“牛肉丝切至筷头粗就行了，不能太细，细了干煸就一点点了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茭白干煸牛肉丝的做法步骤
-
1三个茭白，青椒，茭白去皮 -
2茭白，红萝卜，青椒，切大点的丝，牛肉切丝用生抽抓一下。
-
3姜切丝，蒜末
-
4炒锅烧热，放油放入姜丝炒香，倒入牛肉丝煸干水分，炒出锅。
-
5炒锅洗净，上灶烧热倒入油，待油热倒入切好的茭白，红萝卜，青椒丝，干煸一分钟放盐，炒几下，倒入牛肉丝。再一起炒几下，出锅装盘。
小窍门
无需干一点水哦，干煸的茭白好香
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜