网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	老北京炸酱面
释义	食材明细 主料 豆芽 50g 黄瓜 1根 甜面酱 150g 蒜 3瓣 五花肉丁 100g 干黄酱 100g 面条 500g 辅料 葱 适量 大料 2粒 糖 适量 酱油 1汤匙 料酒 1汤匙 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 老北京炸酱面的做法步骤 1 五花肉丁洗净，放入料酒，酱油腌上；葱切葱花；蒜压成蒜泥。 2 黄瓜切丝，做菜码儿。 3 豆芽洗净，水烧开了，豆芽倒入炒水，1分钟捞出，作为菜码儿备用。 4 干黄酱放到碗中，倒入温水解开；再倒入甜面酱，搅拌均匀备用。 5 锅中放多些油，放入大料，炸出香味捞出；放入葱花爆香；放入味好的肉丁，快速煸炒，炒至肉丁微黄收缩。 6 倒入混合好的酱，酱烧开，放入糖，中小火熬8分钟左右，熬到油都浮在酱表面，酱粘稠，即可盛出。在熬酱时要不断滑炒，以防粘锅。 7 煮面，面煮好盛入碗中。 8 一切就绪可以开饭啦。 9 面拌入菜码，蒜泥，炸酱，拌均，百吃不厌的炸酱面就可以吃了。 小窍门 菜码儿还可以加豆嘴，青豆，芹菜末，心里美萝卜等。根据个人喜好添加… 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条
随便看	凉拌金针菇胡萝卜 花生酱吐司片 中种炼乳吐司 火龙果鸡蛋松饼 豆腐蛋花汤 6寸戚风蛋糕 宝宝南瓜饼 西兰花瘦肉粥 可乐鸡翅 彩虹布丁 西葫芦黄瓜泥 酒酿荷包蛋 杂蔬炒饭 西红柿炒菜花 冰碗 粉蒸排骨 酸汤鱼片 西瓜猕猴桃汁 千层肉饼 烤燕麦 鸡蛋饼 炒干豆腐 大煮干丝 姜丝炒肉片 #凉拌菜#麻酱拌菜 什么什么私心的成语 什么什么私情的成语 什么什么私期的成语 什么什么私第的成语 什么什么私议的成语 什么什么私语的成语 什么什么私雠的成语 什么什么秉烛的成语 什么什么秋乏的成语 什么什么秋冬的成语 什么什么秋去的成语 什么什么秋墟的成语 什么什么秋实的成语 什么什么秋报的成语 什么什么秋月的成语 句（宋·薛映） 句（宋·薛泳） 句（宋·薛纯） 句（宋·薛绍彭） 句（宋·虎丘山僧） 句（宋·虞刚简） 句（宋·虞汉） 句（宋·虞祺） 句（宋·袁仲素） 句（宋·袁倚） 句（宋·袁凤） 句（宋·袁坰） 句（宋·袁抗） 句（宋·袁枢） 句（宋·袁毂） 追捕梦盗/中国科幻精品屋系列 优秀品质养成系列(共5册) 飞碟来客/中国科幻精品屋系列 驯风计划/中国科幻精品屋系列 杏影(寻因究源探病纪实) 星际奇遇/中国科幻精品屋系列 一粒种子 长鼻子雷姆(精)/优秀品质养成系列 画家布鲁(精)/优秀品质养成系列 趣谈中华水文化 竞争机器/中国科幻精品屋系列 兰花迷踪/中国科幻精品屋系列 艺术电脑/中国科幻精品屋系列 魔海寻踪/中国科幻精品屋系列 一个皮球

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。