“一款适合减肥期间解馋的小点心，加入了燕麦，虽然减少了油量，但口感很好，值得一试。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
燕麦酥的做法步骤
-
1燕麦片用粉碎机打成粉状。
-
2150g面粉加入泡打粉、小苏打过筛备用。
-
350g白糖和50克玉米油（也可以用无色无味的色拉油）用打蛋器搅拌均匀。
-
4加入50g鸡蛋，继续用打蛋器快速搅拌，直到浓稠出现纹路。
-
5加入过筛的面粉，用刮刀切拌均匀，不要使劲搅拌，避免面团起筋。
-
6用手揉成团，松弛20分钟。
-
7将面团分成25克左右小剂子，搓圆，压扁，放入烤盘中。
-
8在饼坯表面刷上剩余的10g蛋液，洒上白芝麻。
-
9放入预热好的烤箱，180度中层15分钟左右，烤至表面金黄，有些许裂开即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品