“炖鱼就喜欢在里面放娃娃菜，太下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炖海鱼的做法步骤
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1准备好小鱼，切好葱花蒜末备用。 -
2黄鱼去磷去内脏洗净备用。
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3起锅烧油，葱姜蒜末爆香。
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4放入三勺豆瓣酱炒香。
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5加入一大碗清水煮开。
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6加入黄鱼。
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7加入两勺料酒，两勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，半勺盐，半勺十三香。
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8盖盖子炖15分钟。
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9出锅前五分钟，放入娃娃菜，中大火收汁。
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10出锅装盘。
小窍门
不喜欢放蔬菜可以不放。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜