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诗文
双菇炒肉丝
释义
食材明细
主料
蟹味菇
一盒
白玉菇
一盒
肉丝
100g
辅料
葱
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
双菇炒肉丝的做法步骤
1
食材双菇和肉丝还有葱
2
肉丝用黑胡椒,少许盐和生抽,还有淀粉腌制10分钟,双菇去根洗净,葱洗净,葱白切一寸左右其余切葱花。热锅倒油放入切好的葱段煸香
3
先将腌制好的肉丝倒入锅中煸炒
4
肉丝断生后倒入双菇继续煸炒,加盐再煸炒
5
煸炒片刻后加少许热水盖上盖中火焖2分钟,开盖撒上葱花
6
拌匀出锅,装盘即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 11:35:35