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诗文 丑耳雪梨羹
释义
丑耳雪梨羹的做法
“这款丑耳雪梨羹不仅满满的胶质可以美容还可以润肺。
软糯香甜,幸福翻倍噢!”

食材明细

主料
  • 丑耳 半朵
  • 一个
辅料
  • 纯净水 适量
  • 莲子 20颗
  • 冰糖 20g
  • 枸杞 20粒
  • 甜香 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

丑耳雪梨羹的做法步骤

  • 丑耳雪梨羹的做法步骤:1
    1
    丑耳,备用。
  • 丑耳雪梨羹的做法步骤:2
    2
    泡发一个小时后的丑耳,如图所示。
  • 丑耳雪梨羹的做法步骤:3
    3
    挖去根部,再洗干净,撕成小朵。
  • 丑耳雪梨羹的做法步骤:4
    4
    把梨削皮,切小丁,备用。
  • 丑耳雪梨羹的做法步骤:5
    5
    莲子清水泡发一夜,备用。
  • 丑耳雪梨羹的做法步骤:6
    6
    冰糖和枸杞,备用。
  • 丑耳雪梨羹的做法步骤:7
    7
    起锅加入丑耳和足够的纯净水。
  • 丑耳雪梨羹的做法步骤:8
    8
    大火烧开转小火炖一个小时待丑耳开始出胶,梨、莲子和冰糖放入锅中。
  • 丑耳雪梨羹的做法步骤:9
    9
    盖上锅盖仍然小火慢慢炖,中途要经常搅拌防止胶质粘锅(一个小时)。
  • 丑耳雪梨羹的做法步骤:10
    10
    一直熬到梨软烂,丑耳胶质都出来了,最后加少许枸杞。
  • 丑耳雪梨羹的做法步骤:11
    11
    关火焖一会就可以吃啦!
  • 丑耳雪梨羹的做法步骤:12
    12
    盛入碗中。
  • 丑耳雪梨羹的做法步骤:13
    13
    很软糯哦。
  • 丑耳雪梨羹的做法步骤:14
    14
    软糯香甜。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 糖水  
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更新时间:2025/3/15 13:28:03