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诗文
咸鸭蛋夜开花羹
释义
食材明细
主料
熟咸鸭蛋
2只
夜开花
1根
辅料
水淀粉
适量
调料
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
咸鸭蛋夜开花羹的做法步骤
1
食材:熟咸鸭蛋、夜开花、水淀粉。
2
将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。
3
将夜开花去皮清洗清洗捞出。
4
用擦菜板擦成丝
5
起锅倒油烧热,下入擦成丝的夜开花翻炒翻炒。
6
接着,加适量的清水。
7
煮上3到4分钟。
8
然后,合入挖出的咸鸭蛋翻动一下煮开。
9
最后,加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
加入水淀粉。
12
调味勾芡即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/10/1 20:09:20