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诗文 扇骨西洋菜粥
释义
扇骨西洋菜粥的做法
“西洋菜具有败火的功效。
过年期间小朋友到亲戚家拜年的时候偷偷吃了不少上火的东西。
从爸妈那摘了一大袋西洋菜,赶急用来煲粥给小朋友下下火。”

食材明细

主料
  • 扇骨 90g
  • 西洋菜 一把
  • 大米 两把
  • 瑶柱 5粒
  • 生姜 三片
辅料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

扇骨西洋菜粥的做法步骤

  • 扇骨西洋菜粥的做法步骤:1
    1
    所有食材,瑶柱提前一小时左右泡软。
  • 扇骨西洋菜粥的做法步骤:2
    2
    把猪骨焯水清洗后放锅里,泡软的瑶柱撕成小条加进,加入大米,生姜和适量水开始煲。
  • 扇骨西洋菜粥的做法步骤:3
    3
    在煲好的前十分钟把清洗干净的西洋菜加进。
  • 扇骨西洋菜粥的做法步骤:4
    4
    继续煲十分钟左右,最后加入适量盐即可。

小窍门

1.瑶柱要提前泡软,撕成小条才容易煲出味。
2.猪肉本身有油份,可以不需加油了。
使用的厨具:电压力锅
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更新时间:2025/3/15 10:54:08